Nutricionistas fazem campanha pela alimentação saudável

O Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da 2ª Região ocupou a Tribuna Popular da Câmara Municipal de Porto Alegre na sessão ordinária desta quinta-feira (30/8). A presidente da entidade, Carmem Kieling Franco, falou sobre a campanha Alimentação Fora do Lar, lançada no Estado esta semana e disse que metade da população adulta do país está com sobrepeso. 

Carmem destacou que os maus hábitos alimentares têm ligação direta com várias doenças, sendo a quinta causa de mortes do mundo, constituindo-se em epidemia mundial. Ela observou que, atualmente, muitas pessoas fazem suas refeições em restaurantes, lancherias, fast foods ou refeitórios de empresas, sendo necessária uma reflexão sobre a opção mais adequada para uma alimentação saudável. “A alimentação está diretamente ligada à saúde”, acrescentou.

Menos sal e açúcar

A presidente do CRN salientou a importância de ler os rótulos dos produtos industrializados e observar as quantidades de sódio e açúcar contidas neles. Também sugeriu que o consumidor analise a procedência e a higiene dos produtos. Carmem lembrou que medidas simples como as adotadas na Argentina, de retirar o saleiro das mesas dos restaurantes, já ajuda bastante.

Carmem informou que, em 31 de agosto, é comemorado o Dia do Nutricionista. Segundo ela, além de conciliar e de cuidar da saúde nutricional das pessoas, indicando o cardápio mais adequado, balanceando a quantidade e a qualidade dos alimentos e seus valores nutricionais, o nutricionista também é responsável por outras atribuições, como o controle de higiene dos produtos.

 A sessão contou com a presença de conselheiros da 2ª Região e da presidente do Conselho Regional de Nutricionistas da 8ª Região, Lili Purim Niehues. Mais informações no site www.crn2.org.br

Texto: Vítor Bley de Moraes (reg. prof. 6595)
Edição: Claudete Barcellos (reg. prof. 6481)